Här är jag igen denna måndag med ännu ett sött recept . Det är den klassiska äppelpajen, men i en enklare version : Enkel äppelpaj. Du kommer inte ha någon ursäkt för att inte göra den!
Äppelpaj är en dessert för livet och det finns lika många recept som det finns kök i världen. Utan tvekan är min favorit den som vi kan hitta i alla goda konfektyrer. Av de för en livstid. Den med en bas av kortsdeg, bakverkgrädde, äppelmos och de äppelskivorna så ömma att de smälter i munnen.
Men idag föreslår jag en mycket enklare version som kombinerar en krämig blandning av äpplen med den sista touchen som är så karakteristisk för den här typen av kaka, vilket är den sista detaljen med den skivade frukten och sylten som ger den den där aptitretande glansen .
En annan innovativ detalj med kakan är användningen av fullkornsmjöl i tillagningen. Fullkorn och fullkornsmjöl har ett lågt glykemiskt index, vilket innebär att de inte orsakar lika mycket ökning av insulinnivåerna som raffinerat mjöl. De smälts långsammare och ger oss energi under en längre tid.
Det säger sig självt att vi kan ersätta det med normalt vetemjöl, men jag råder dig att också använda helvetemjöl i dina beredningar. I det här fallet lägger det till en rustik touch till kakan som är ganska intressant. Det är värt att nämna att helvete mjöl är mycket tyngre än raffinerat mjöl. I mätningen av ingredienserna kommer du att använda mellan 150 och 250 g beroende på vad du vill ha mjukare eller tätare.
Du kommer säkert att älska det!
Enkel äppelpaj video
Som alltid, här har du videohandledningen av dagens recept. Vid detta tillfälle använder vi Thermomix endast som en mixer för att krossa hela blandningen. Det kunde inte vara enklare!
Jag hoppas att du gillar det mycket och att du delar det med alla.
Lätt äppelpaj
Lätt äppelpaj. En enkel version av livets klassiska dessert där vi kombinerar en krämig bas med detaljerna i det laminerade äpplet.
Jag har den i ugnen just nu, jag lade till lite pulveriserad mandel som jag hade i skafferiet. Jag gillar verkligen dina recept och videor. Fortsätt så! Tack!
Bra, Alejandra! Jag hoppas att du gillade resultatet och jag är glad att du njuter av den här nya metoden att inkludera en videohandledning i inläggen. Många kommer och nu till jul ... ännu mer!
Tack så mycket att videorna är fantastiska, häromdagen såg jag en och den är väldigt förklarad, den saknar bara en annan bakgrund eller en annan svart färg för bokstäverna.
Jag har det redan för veckans lista.
En hälsning.
är det normalt att den täta svampkakan? Jag har varit ganska tät ....
Det är vanligtvis ganska kompakt. Det beror på att hela vetemjölet är mycket tyngre eftersom det inte raffineras. Jag kommer att ange det i inlägget om någon vill minska mängden mjöl så att det blir mindre tätt.
Det beror kanske på mjölet, det ser vanligtvis inte ut så här
Tack så mycket för detta recept. Tanken att inkludera videor verkar bra för mig. Bara ett förslag:
Jag ber dig om mer precision: helvetemjöl ... (vete, stavad etc.) Sylt från ... hälsningar
Hej Rogelio! Konceptet med videorna är att de är så dynamiska och underhållande som möjligt. Därav kortheten och fokus på huvudinformationen. Hur som helst, jag kommer att försöka inkludera mer information. Många gånger går det lite efter smak, till exempel sylt. Glöm inte att du har ett inlägg där det finns mycket mer information än vad som kan visas i videon. Med vänliga hälsningar! och tack för att du tittade på oss!