Låt oss förbereda ett recept som är perfekt att ta med sig till en avslappnad måltid hemifrån: saftiga empanadas fyllda med tomat , tonfisk och lök.

I det här fallet innehåller degen smör . Den tillagas på bara några sekunder, närmare bestämt 40 sekunder. Sedan delar vi den i portioner och kavlar ut var och en. Jag gjorde det rutmönstret på empanadorna som du ser på bilden med en kavel, men du kan låta dem vara släta, inga problem.

Till fyllningen gjorde jag en sås med tomat och lök i en stekpanna . Sedan tillsatte jag tonfisk, svarta oliver och hårdkokt ägg. Du hittar alla instruktioner i tillagningsavsnittet.

Empanadas med tomat, tonfisk, oliver och hårdkokt ägg

Skriv ut recept

Spara recept

Logga in på bokmärket

Kommentarer

Några läckra hemgjorda empanadas

Empanadas med tomat, tonfisk, oliver och hårdkokt ägg

Ascen Jimenez

kök: traditionella
Recept typ: aptitretare
kalorier: 320
Serveringar: 16

Förberedelsetid: 30M
Tillagningstid: 40M
Total tid: 1T 10M

Ingredienser

För massan:

400 g mjöl
En tesked salt
120 g smör i bitar
1 ägg
120 g vatten
1 tesked vinäger

För fyllning:

Ett stänk av olja
En medelstor lök
500 g passata
Sal
peppar
Albahaca
En burk konserverad tonfisk
8 gropar svarta oliver
2 hårdkokta ägg

Och också:

En äggula för att måla ytan på empanadan

Förberedelser

Lägg mjöl, salt och smör i skålen. Programmera i 20 sekunder, hastighet 4.
Tillsätt ägg, vatten och vinäger. Program 20 sekunder, hastighet 5.
Lägg degen i en skål och täck med film. Låt vila i cirka 15 minuter.
Som fyllning har jag förberett en tomat- och löksås i pannan. Jag skrev här hur jag gjorde.
Vi lägger en skvätt olja i en stekpanna. När det är varmt, tillsätt löken och stek på låg värme. Tillsätt tomat, salt, peppar och några färska basilikablad. Vi låter koka för att reducera tomaten (den måste tjockna).
Efter cirka 20 minuters tillagning, stäng av värmen och tillsätt den avrunna tonfisken och oliverna i två delar. Vi blandar.
Vi delar upp degen i 16 portioner.
Vi tar en del deg och med en kavel bildar vi en degskiva. Vi lägger en sked fyllning i en av halvorna på den skivan. Vi lägger några bitar hårdkokt ägg ovanpå.
Vi stänger disken. Innan jag stängde den har jag använt en kakform som gör snitten i dumplings.
Vi lägger varje empanadilla i ugnsplåtarna (jag har använt två plåtar).
Grädda i 200º i 15-20 minuter, tills dumplingsna är gyllene.

anteckningar

Jag rekommenderar att du förbereder tomatsåsen i förväg och förvarar den i kylen tills du är redo att forma dumplings.

Mer information – Gräslökssmaksatt smör

2 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

kommentar *

Namn*

E-post*

Jag accepterar sekretessvillkor*

Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
Legitimering: Ditt samtycke
Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

Este sitio esta protegido por reCAPTCHA y laIntegritetspolicyochTérminos del service de Googlese aplican.

ReCAPTCHA-verifieringsperioden har löpt ut. Vänligen ladda om sidan.

M Carmen sade

sedan 3 år

God eftermiddag Rise! Jag älskar tanken på att göra fyllningen på ett traditionellt sätt, eftersom många saker, eftersom de verkligen är läckra, är gjorda på ett traditionellt sätt och det är ganska märkbart i smakerna, som de goda baljväxträtterna gjorda med en express pot, det är inte en ersättning för den. robot, tack Ascen för att du publicerade dina recept

Svara på M Carmen

Ascen Jimenez sade

Tack vare dig, M Carmen 🙂 Det är alltid ett nöje att få dina kommentarer. En kram!

Svar till Ascen Jiménez