Idag ger vi dig lite speciella muffins, annorlunda från de klassiska vetemjölsvarianterna, men lika oemotståndliga. De är gjorda med bovetemjöl, en glutenfri pseudo-cereal med en lätt rostad smak som påminner om nötter.
Det mest förvånande är dess svampig, fuktig och mycket mjuk konsistens, perfekt för dig som letar efter olika alternativ men inte vill ge upp nöjet av en god hemlagad bit. Dessutom är de idealiska för personer som inte kan ta gluten eller som vill undvika laktos, eftersom vi kan tillaga dem med grönsaksdryck utan problem.
De är ett hälsosamt, gott och mångsidigt alternativ, perfekt till frukost, mellanmål eller att ta med sig i en Tupperware-låda. Och om du förvarar dem väl håller de sig fluffiga i flera dagar!
Bovetemuffins (glutenfria och laktosfria)
Dessa bovetemuffins är superfluffiga, läckra och perfekta för de med celiaki eller laktosintolerans.