Gröna bönkräm med tahini och en touch av citron

Trött på gröna bönor? Idag presenterar vi en rätt som kommer att överraska och glädja dig lika mycket: grädde på gröna bönor, tahini och en touch av citron.

Det är ett enkelt recept, perfekt för en lätt middag, som förrätt och det är fantastiskt att "lura" alla de där små gröna bönbelackarna!

Vi har gått bortom den traditionella gröna bön- och potatissoppan för att skapa en lyxig kombination med den rostade syrligheten av tahini, kikärternas fyllighet och citronens fräschör. Resultatet är en superkrämig, len soppa med en exotisk touch, perfekt för att bryta din rutin.

Perfekt för att ta hand om dig själv och njuta av en hälsosam rätt, full av fibrer, vitaminer och bra fetter!

Krämiga gröna bönor, tahini och en touch av citron

Skriv ut recept

Spara recept

Logga in på bokmärket Stäng

Användarnamn eller e-postadress

lösenord

Kom ihåg mig

Inget konto än? Registrera dig

Kommentarer

En hälsosam och originell kräm av gröna bönor, tahini och citron, perfekt som förrätt eller lätt middag. Enkelt, näringsrikt och klart på bara några minuter med Thermomix.

• Irene Arcas

• Recept typ: krämer
• kalorier: 250
• Serveringar: 4

Ingredienser

• 300 g färska eller frysta gröna bönor
• 50 g kokta kikärter
• 1/2 lök
• 1 diente de ajo
• 500 g vegetabilisk buljong eller vatten
• 1 stor matsked tahine
• saft av 1/2 citron + skalet
• 1 tsk mald kummin
• 25 g olivolja + lite mer att dekorera
• salt efter smak
• peppar efter smak
• 4 stora matskedar grekisk yoghurt
• kryddor att dekorera (hummusmix, i mitt fall)

Förberedelser

1. Placera haricots verts, kikärter, vitlök, lök, olja, spiskummin, buljong eller vatten, peppar och en nypa salt i glaset.

   Vi programmerade 20 minuter, 100°C, hastighet 1.

2. Tillsätt tahini, citronskal och -saft och mixa i 1 minut på hastighet 10.

   (Om vi ​​vill ha den lättare tillsätter vi lite mer vatten eller buljong och mixar i 10 sekunder, hastighet 4 ).

3. Servera på enskilda tallrikar eller skålar, tillsätt en sked grekisk yoghurt och garnera med en klick olja och kryddor efter smak (t.ex. sesamfrön, soltorkade tomater, etc.).