Kronärtskocka Dip

Ni som följer oss dagligen (och det är många av er) vet redan att vi älskar förrätter. Ja, det kan vi inte förneka. Vi älskar rätter som kan delas medan vi pratar och njuter av ett gott vin eller en öl.

Aptitretare är inte synonyma med överskott och behöver inte heller vara kaloriska. Så du har ingen ånger när det gäller att njuta av detta kronärtskockdopp.

En dipp, som en mousse eller en paté, är tänkt att serveras med krispiga grönsaker eller kex. Kontrasten mellan de lena och krispiga konsistenserna är perfekt, och kombinationerna är nästan oändliga.

Du kan tillaga denna kronärtskocksdipp som ett mellanmål medan du tittar på film eller till en avslappnad middag med vänner och familj. Men du behöver egentligen ingen ursäkt för att göra den!

Kronärtskocka Dip

Skriv ut recept

Spara recept

Logga in på bokmärket Stäng

Användarnamn eller e-postadress

lösenord

Kom ihåg mig

Inget konto än? Registrera dig

Kommentarer

Kronärtskockdoppet är en utmärkt aptitretare att servera vid en informell middag med vänner eller familj.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept typ: aptitretare
• kalorier: 110
• Serveringar: 4

• Förberedelsetid: 2M
• Tillagningstid: 8M
• Total tid: 10M

Ingredienser

• 200 g kronärtskockhjärtor på burk
• 15 g olivolja
• 50 g lök
• 1 diente de ajo
• 100 g ostspridning
• 50 g grädde för matlagning
• 2 hackade gräslökar.
• Salt och vitpeppar
• Hela kvistar av gräslök för garnering (valfritt)

Förberedelser

1. Vi sätter kronärtskockhjärtorna i vätska.

2. Hacka under tiden löken och vitlöken, båda skalade. Hacka dem genom att programmera 3 sekunder, hastighet 4. Skrapa av sidorna, tillsätt oljan och fräs i 5 minuter, 100º, hastighet 2.

3. Efter den tiden, tillsätt kronärtskockorna. Program 2 minuter, 100º, hastighet 2.

4. Låt temperaturen sjunka till 80º och tillsätt ost, grädde och hackad gräslök. Krydda med salt och peppar och mixa i 30 sekunder på hastighet 5.

5. Tillsätt salt och peppar vid behov. Vi tar bort några skålar med bred mun där gästerna kan sprida sina kakor, rostat bröd eller grönsaker.

6. Vi avslutar dekorationen med resten av hela gräslökar och lite salt.

Likvärdigheter med TM21

Mer information – Soltorkade tomatkex

Källa - Vital Kitchen