Kummel fylld med Laxpaté med räksås Det är ett elegant och smakrikt recept som bevisar att det med enkla ingredienser är möjligt att tillaga en rätt värdig ett speciellt tillfälle. Kummelns delikata smak kombineras perfekt med den intensiva beröringen av lax och delikatessen hos en krämig räksås.

Denna förberedelse Den är idealisk för familjefester. Perfekt för en helgmåltid när du vill imponera på dina gäster utan för mycket krångel i köket. Dess balanserade smaker och eleganta presentation gör den till ett säkert kort för fisk- och skaldjursälskare.

I det här receptet visar vi dig steg för steg hur du tillagar den här typen av kummel, en krämig fyllning och en räksås med inslag av piquillopeppar. Genom att följa några enkla tips får du en god, attraktiv och perfekt rätt. att njuta av när som helst på året.

Kummel fylld med laxpaté och räkor

Skriv ut recept

Spara recept

Logga in på bokmärket

Kommentarer

Alicia tomero

kök: spanska
Recept typ: fisk
kalorier: 310
Serveringar: 4

Ingredienser

8 tunna, stora kummelfiléer
1 burk laxpaté
En liten tallrik vetemjöl
2 ägg
1 paket med 350 g frysta, skalade räkor
3 piquillo paprika
3 vitlöksklyfta
1/4 lök
Sal
Olivolja

Förberedelser

Vi lät räkorna tina i några timmar, utan att hälla ut vattnet de släppte ut.

I vår skål lägger vi 1/4 lök och 3 vitlöksklyftor. Vi programmerar 6 sekunder vid hastighet 6.
Vi skrapar ner resterna till botten av skålen och tillsätter 40 g olivolja. Vi programmerar 6 minuter, 110º med skedhastighet.
Vi tillsätter de 3 piquillo-pepprarna och programmerar 2 minuter, 110º med skedhastighet.
Tiden är slut, vi planerar 20 sekunder vid hastighet 5 så att blandningen krossas lite.
Vi tillsätter räkorna med deras vatten och program 6 minuter, 110º, vänstersväng och skedhastighet.
Tillsätt matskeden vetemjöl och arbeta ut det runt kanten av skålen, så att det inte stannar kvar i mitten. 3 minuter, 110º, vänstersväng och skedhastighet.
Strö salt på ena sidan av fisken på ett bräde. Lägg ett ganska tjockt lager laxpaté på hälften av filéerna. Förbered en tallrik med vetemjöl och en annan tallrik med de två uppvispade äggen.
Värm olja i en stekpanna för att panera fisken. Lägg den andra fiskfilén ovanpå den första med paté, panera dem i mjöl och doppa dem sedan i ägg. Stek dem sedan i pannan.
Vi lägger dem åt sidan i en skål, tillsätter såsen med räkorna ovanpå och serverar.

starta konversationen

Lämna din kommentar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

kommentar *

Namn*

E-post*

Jag accepterar sekretessvillkor*

Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
Legitimering: Ditt samtycke
Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

Este sitio esta protegido por reCAPTCHA y laIntegritetspolicyochTérminos del service de Googlese aplican.

ReCAPTCHA-verifieringsperioden har löpt ut. Vänligen ladda om sidan.