Magdalenas valencianas

Förberedelser

1. I vårt glas placerar vi fjärilen. Vi lägger till de 3 äggen och 150 g socker. Vi programmerar 4 minuter, 37º vid hastighet 4. I slutet av tiden gör vi om schemat 4 minuter på hastighet 4, men utan temperatur.

2. Tillsätt resten av ingredienserna: 150 ml olja, 40 ml mjölk, 8 g bakpulver, 25 g honung, citronskalet och en nypa salt. Vi programmerar 6 sekunder vid hastighet 5.

3. Vi lägger glaset i kylen i 1 timme. Eller så tar vi ut blandningen i en skål och lägger den i kylen.

4. Innan du tar ut blandningen från kylskåpet, förvärm ugnen till 220º, med värme från ovan och under.

5. Vi häller blandningen i cupcakekapslarna, utan att se till att de är för fulla eftersom degen kommer att jäsa efteråt. För att förhindra att de öppnar sig för mycket kan vi placera dem tillsammans och på rad. Sedan strör vi socker på dem och sätter in dem i mitten av ugnen. Vi sänker temperaturen till 180º och låter den gräddas i 20 till 25 minuter.

6. När de är klara låter vi dem svalna så är de redo att ätas.