När det varma vädret kommer finns det inget som att dra sig tillbaka till köket för att laga rätter som piggar upp både kropp och själ. Sommaren är den perfekta tiden att dra nytta av de färska ingredienser som naturen ger, särskilt i augusti, när frukt och grönsaker är som saftigast och mest näringsrika.
Att ha en köksrobot hemma, och särskilt en Thermomix, blir en riktig skatt under helgerna. Det gör att vi kan laga mat utan komplikationer och slipper svettas i timmar framför spisen, vilket gör att vi kan njuta av vår fritid mycket mer medan vi äter hälsosam och utsökt mat.
Frukt och grönsaker: Sommarens själ
Att välja säsongsbetonade råvaror handlar inte bara om smak, det handlar också om medvetet ätande. Genom att välja säsongsbetonade ingredienser får vi i oss näringsämnen på topp och stöder en mer hållbar konsumtion. Under sommarmånaderna är de obestridliga stjärnorna mogna tomater, gurkor, paprika och en oändlig variation av tropiska och lokala frukter.
Uppfriskande recept för att motverka höga temperaturer
Thermomixens blandningskraft är oslagbar när det gäller att skapa krämiga texturer utan att behöva sila något. Vi kan njuta av klassiker som traditionell gazpacho eller salmorejo , lätta rätter som återfuktar och mättar. Om vi letar efter något annorlunda är ajo blanco eller olika kalla soppor fantastiska alternativ för att starta en måltid med en uppfriskande touch.
Godis och frysta godsaker
För de som gillar sötsaker är den här roboten det perfekta verktyget för att göra hemlagad glass och sorbet utan tillsatser eller kemikalier. Från klassiska smaker som mango, jordgubb eller ananas, till mer äventyrliga kombinationer som vattenmelon med basilika eller citron med mynta. Och för de som söker en mer traditionell dessert kan du tillaga vaniljsås, risgrynsgröt eller den ikoniska crema catalana utan den manuella ansträngningen av ständig omrörning.
Huvudrätter och lättare snacks
Allt behöver inte vara kallt; sommaren är också säsong för soppiga risrätter och pasta , så länge de avnjuts med måtta. En italiensk pastasallad med pesto är en perfekt upptäckt tack vare dess fräschör från basilikan. För snabba middagar eller avslappnade stunder med vänner är hummus, dippsåser och crudités ett säkert kort, tillsammans med mer avslappnade alternativ som pizzor, empanadas eller de innovativa pizzawraps som barn älskar.
Smakrika proteiner och tillbehör
I augusti är det viktigt att njuta av bonito med lök , en rätt som påminner om norrländska somrar och blir spektakulär tack vare sin kontrollerade tillagning. Till grillad fisk eller vild sparris är en hemlagad pepparvinägrett som förvaras i kylskåpet det perfekta komplementet för att ge vilken rätt som helst lite extra pittoresk smak.
Hälsosamma drycker och hydrering
Att hålla sig hydrerad är viktigt när temperaturen stiger. Thermomix gör det enkelt att skapa smoothies, fruktshakes och naturliga lemonader genom att blanda is och yoghurt. För en speciell touch på helgkvällarna är en citrusmojitosorbet den perfekta uppfriskande godbiten.
Har du frysta jordgubbar? Fortsätt och förbered denna jordgubbsorbet med champagne. Det är klart om 3 minuter.
Har du frusen frukt och vill ge den ett utlopp? Vi visar dig hur du gör en utsökt mandarinsorbet eller med någon annan frukt.
Denna vattenmelonsorbet förutom uppfriskning hjälper dig också att kontrollera kalorier utan att ge upp nöjet att njuta av sommaren.
Citronsorbeten är mycket uppfriskande, lätt att göra. Denna sommar uppdaterar dig naturligt med din Thermomix®
Stressfri bakning och frukost
Även vid bakning hjälper roboten oss att knåda utan att bli trötta , oavsett om vi bakar hembakat bröd, frallor eller pizzor. För att starta dagen lugnt är amerikanska pannkakor eller apelsinmuffins den perfekta frukosten, det senare är en utmärkt aktivitet att göra med småttingar under semestern.
Genom att integrera säsongsbetonade produkter med intelligent användning av kulinarisk teknik kan vi förvandla varje måltid till en utsökt upplevelse och skapa rätter fulla av färg och smak som tar hand om vår hälsa medan vi njuter av vår sommarledighet.
