I mer än ett halvt sekel har Thermomix etablerat sig som en av de obestridda riktmärkena i matlagningsvärlden. Få hushållsapparater kan skryta med en sådan inverkan och en ledarposition i generationer, anpassa sig till tiden, förnya sig och erövra miljontals hem runt om i världen. Detta fenomen är inte en slump.Kombinationen av teknologi, mångsidighet och en lojal gemenskap har varit nyckeln till att Thermomix förblir den mest populära och eftertraktade köksroboten.
Att prata om Thermomix utveckling går igenom en historia full av Innovationer, tekniska förbättringar och en filosofi om närhet till användaren som har kunnat förstå och förutse behoven i varje era. Från början som en enkel mixer till nuvarande modeller som kan vägleda dig genom tusentals recept steg för steg via pekskärmar och digital integration, har Thermomix för alltid förändrat vårt sätt att laga mat. Denna resa genom dess utveckling avslöjar både de teknologiska milstolparna och de sociala förändringar som har befäst dess framgång.
Ursprunget till Thermomix: Från mixern till den kulinariska revolutionen
Thermomix historia är oupplösligt kopplad till det tyska företaget Vorwerk, grundat 1883 i staden Wuppertal. Även om företaget under sina tidiga år ägnade sig åt tillverkning av mattor och klädsel, ledde deras innovativa anda till att de utökade sitt produktsortiment under hela XNUMX-talet, först med dammsugare och sedan köksapparater.
Det var i 1961 när Vorwerk lanserade sin första universalmixer, VKM5-modellen, främst avsedd för tillagning av tjocka soppor, mycket uppskattad i Frankrike. Denna apparat kunde redan röra om, blanda, knåda, hacka och mala, även om den ännu inte kunde värma ingredienserna.
Behovet av att göra sopptillredningen enklare ledde till idén att införliva ett värmesystem. Således föddes VM1971 år 2000, som av många anses vara den första autentiska Thermomix-modellen genom att integrera möjligheten att blanda och värma samtidigt. Denna allt-i-ett-funktion var en vändpunkt, den förenklade matlagningen och möjliggjorde tillagning av mer avancerade rätter med minimal ansträngning.
De första modellerna: funktionalitet och praktiska egenskaper
Konceptets framgång ledde till en snabb utveckling av nya modeller. Efter VM2000 lanserade Vorwerk VM1977 år 2200, som introducerade förbättringar i temperaturbevaringen tack vare termogrytan, som gjorde det möjligt att hålla mat varm eller kall. I samma anda som att öka användarvänligheten och anpassa sig till nya recept introducerade företaget små revolutioner i varje ny version.
1980 kom TM3000, en modell med ett mer modernt och praktiskt tillvägagångssätt som banade väg för det verkliga språnget framåt: Thermomix TM3300, introducerad 1982. Denna modell är en milstolpe eftersom den är den första som officiellt antar namnet "Thermomix" och för att ha införlivat viktiga framsteg som 12-växlad elektronisk kontroll, temperaturvalsfunktion och korg att tillaga mat utan att mixa.
Varje generation av Thermomix ackumulerade funktioner som återspeglade nya kulinariska behov: större skålkapacitet, tillbehör som fjärilsvingen för vispning och omrörning, spatlar utformade för att undvika kontakt med bladen och gradvis mer integrerade tillbehör. Nyckeln var i minska antalet redskap som behövs och centralisera hela processen i en enda enhet.
Thermomix på 90- och 2000-talet: ett språng mot moderniteten
El År 1996 markerade en vändpunkt med lanseringen av Thermomix TM21. Denna modell introducerades 2-litersblandningsskålen och Varoma-systemet, vilket möjliggör ångkokning på flera nivåer och avsevärt utökar utbudet av möjliga recept. Dessutom inkluderade TM21 nya specialhastigheter, en integrerad våg för direkt vägning av ingredienser och tillbehör som fjärilen och spateln som gjorde det möjligt att göra allt från degar till delikata desserter.
År 2004 befäste ankomsten av TM31 digitaliseringen av köksroboten. Bladens design förbättrades, glaset fick en mer ergonomisk form och inkluderade skedhastighet att röra om försiktigt utan att krossa. Denna modell introducerade Varoma som standardtillbehör och en skärm som gjorde enheten mycket enklare att använda. Tanken var att göra det möjligt att tillaga alla möjliga recept, från familjegrytor till fina bakverk, i en enda apparat och med minsta möjliga utrymme.
Den digitala revolutionen: TM5 och TM6
Nästa stora språng kom 2014 med Thermomix TM5. Denna modell bröt mot nya mönster genom att introducera en färgpekskärm, möjligheten att ansluta till internet och den steg-för-steg-guidade matlagningsfunktionen, tack vare recept integrerade digitalt via Cook-Key-kort och, kort därefter, via onlineplattformen Cookidoo. Således kan även de minst erfarna användarna tillaga sofistikerade rätter enligt exakta, visuella instruktioner. Tanken har fått ännu mer kapacitet och motoreffekten har ökats, bland andra innovativa ergonomiska detaljer.
El Thermomix TM6, lanserad 2019, representerar den fullständiga digitala integrationen av köksroboten. Cookidoo-plattformen är helt integrerad, vilket gör att du kan bläddra igenom fler än 65.000 120 recept från hela världen direkt från pekskärmen. Dessutom utökas de kulinariska funktionerna ytterligare: bryning, sous vide-tillagning, långkokning, jäsning, exakt temperaturkontroll upp till XNUMX°C och ett självrengörande system som underlättar rengöring efter varje användning.
Den här senaste modellen utmärker sig också för sin glaskapacitet (2,2 liter), det självstängande locket och en mängd olika tillbehör som förvandlar Thermomix till en terrängkunnig matlagningsassistent. De automatiska uppdateringarna gör att nya funktioner kan läggas till och användarupplevelsen kan förbättras utan att man behöver köpa en ny enhet.
Tillbehör och funktioner: praktisk utveckling för användaren
En av Thermomix stora framgångar sedan starten är dess tillbehörssystem och tillagningslägen anpassade till specifika behov. Bland de mest representativa är Varoma (ångkokning i flera nivåer), korgen för tillagning och avrinning, fjärilsformen för vispning och omrörning och spateln med stopp, som gör att du kan röra om medan apparaten är igång utan risk för kontakt med bladen.
El bägare, ett litet glas som fungerar som ett lock för huvudhålet, hjälper till att behålla värmen och förhindra stänk, och gör det också möjligt att tillsätta ingredienser under tillagningen. Den inbyggda vågen är ytterligare en tidsbesparande och exakt funktion genom att väga direkt på glaset. Dessutom ger den grundläggande kokboken, som ingår som standard, tillgång till traditionella och internationella recept anpassade till apparaten.
Med ankomsten av digitala versioner har Thermomix införlivat nya funktioner som jäsning, långkokning och sous vide, vilket utökar sortimentet till bakning, bakverk, internationella rätter och mer. Hela detta ekosystem gör Thermomix en komplett apparat kapabel att laga mat, krossa, knåda, hacka, mala flingor, göra deg, blanda, tillaga yoghurt eller ost och mycket mer.
Tm7
Cookidoo och digitaliseringen av köket
Ett av nyckelelementen i den senaste utvecklingen av Thermomix är digitalisering av kokboken och den kulinariska upplevelsen. Cookidoo, den officiella receptplattformen, låter dig få tillgång till tusentals recept organiserade och testade av professionella kockar från Thermomix-skärmen. Det inspirerar dig inte bara och hjälper dig att upptäcka nya rätter, utan det erbjuder också möjligheten att planera veckomenyer, skapa automatiserade inköpslistor och följa stegen i realtid.
En Cookidoo-prenumeration ger dig tillgång till över 65.000 XNUMX recept från hela världen, och antalet växer ständigt, vilket gör det enklare att laga vardagliga måltider såväl som att tillaga specialmenyer. Denna uppdateringsmodell har tillverkat Thermomix Mycket mer än en enkel apparat, förvandlar den till en personlig digital köksassistent.
