Bullar med bakelsekräm

Förberedelser

1. Vi lägger smör, mjölk, socker och jäst i glaset. Vi programmerar 2 minuter, 37º, hastighet 3.

2. Vi tillsätter ägget och mjölet. Vi programmerar 2 minuter, topphastighet.

3. Vi tillsätter saltet och programmerar 1 minut, topphastighet.

4. Vi lät det jäsa i ungefär en timme.

5. Efter den tiden delar vi degen i 16 portioner.

   Vi kavlar ut varje portion med en kavel och placerar en eller två teskedar bakverkskräm i mitten av varje.

6. Vi stänger bullarna och lägger dem på en bakplåt täckt med bakplåtspapper, så att degen är sammanfogad vid botten av varje bulle.

7. Vi täcker den med en trasa eller plast fuktad med lite olja. Vi lät det jäsa i ytterligare en timme.

8. Vi förvärmer ugnen till 200º.

   Vi målar bullarnas yta med uppvispat ägg och gräddar dem i cirka 10 minuter vid 200º.

9. När de väl är ute ur ugnen, låt dem svalna och strö över florsocker.