Enkel rysk sallad med inlagda musslor

Trött på den klassiska ryska salladen ? Oroa dig inte, idag ger vi dig ett fantastiskt alternativ , och det är snabbare och enklare än det traditionella: en enkel rysk sallad med inlagda musslor. Men först och främst ville jag tacka min vän Elena för att hon gav mig detta underbara recept – det är utsökt!

Det innebär att man gör en bas av potatis, majonnäs och ägg , mycket finhackat, sedan tillsätter en god majonnäs och toppar med inlagda musslor (som i mitt fall) eller något annat man gillar, såsom bonito, tonfisk, hjärtmusslor... tanken är att det ska ha en stark smak så att det kontrasterar bra mot potatisens mjukhet.

Du kan välja att göra majonnäsen själv. Om du ska göra den själv rekommenderar jag det här receptet på hygienisk majonnäs , vilket starkt rekommenderas för sommaren och varma dagar. Annars är det också perfekt att göra laktonesa (en vegansk majonnäs gjord på mjölk) eller helt enkelt köpa färdigköpt majonnäs; vissa märken är ganska bra.

Enkel rysk sallad med inlagda musslor

Skriv ut recept

Spara recept

Logga in på bokmärket Stäng

Användarnamn eller e-postadress

lösenord

Kom ihåg mig

Inget konto än? Registrera dig

Kommentarer

Ett perfekt alternativ till den klassiska ryska salladen, mycket enkelt, snabbt och enkelt baserat på potatis, majonnäs och ägg och allt detta toppat med inlagda musslor.

• Irene Arcas

• kök: spanska
• Recept typ: inkommande
• kalorier: 275
• Serveringar: 4

• Tillagningstid: 20M
• Total tid: 20M

Ingredienser

• 1 stor potatis, skalad och skuren i 4 bitar
• 1 väl rengjort ägg
• 2 msk majonnäs + 4 msk till pålägg
• 8 inlagda musslor av god kvalitet
• 500 g vatten för ånga
• 30 g olivolja
• salt efter smak

Förberedelser

1. Häll vattnet i skålen och placera sjudningskorgen inuti. Tillsätt ägget och potatisen. Program 14 minuter, Varoma-temperatur, hastighet 1.

2. Vi tar ut ägget och kontrollerar att potatisen är mör. Om inte, programmerar vi 5 minuter till, Varoma temperatur, hastighet 1.

3. Vi tar bort potatisen och reserverar.

4. Vi skalar ägget.

5. Vi tar bort korgen och vattnet från termomixglaset.

6. Vi lägger till hela ägget och den kokta potatisen.

7. Vi lägger till olja och salt. Vi lägger också till de 2 matskedar majonnäs.

8. Vi programmerade 12 sekunder, hastighet 4, omvänd rotation. Den ska ha en klumpig konsistens, men inte vara en puré.

9. Ta bort från glaset och placera i 4 individuella portioner.

10. Vi täcker varje servering med en bra majonnäs och toppa med två inlagda musslor.

anteckningar

Vi kan lämna basen förberedd i förväg till punkt 9 och hålla basen av salladen i en tupper i kylen. Vi skulle göra punkt 10 vid serveringen.