Familjkaka med nocilla, griskaka!

Förberedelser

1. Vi väger mjölet och reserverar i en skål. Vi lägger jästen och saltet i samma skål. Vi blandar med en gaffel och siktar.

2. Tillsätt rumstempererat smör och socker i Thermomix-skålen. Kör i 10 minuter, hastighet 4. Du kommer att se hur det jäser.

3. När tiden är ute återgår vi till hastighet 4, den här gången utan att programmera någon tid, och vi tillsätter äggen genom öppningen, ett i taget, utan att stoppa maskinen.

4. När äggen införlivas, fortfarande utan att stoppa maskinen, ska vi lägga till mjölet (kom ihåg att det redan hade jäst och salt) av skedarna, som vi gjorde tidigare med äggen.

5. Vi förvärmer ugnen till 160 g.

6. Vi lägger blandningen i formen. Jag har använt en ring av 20 cm i diameter fodrad med smörpapper (papperet skjöt ut från formens höjd så att kakan kunde växa utan att komma ut). Nu sätter vi den i ugnen där det tar cirka 50 minuter (du kan kontrollera om det görs genom att sticka in det med en spettpinne)

7. Häll vatten, socker och saft från en halv citron i en skål. Program 7 minuter, 100º, hastighet 2. Låt svalna innan du blötlägger kakan.

8. Beredning av tryffelkräm

9. Häll grädden och sockret i en skål och ställ in ugnen på 6 minuter, 90 grader, hastighet 2.

10. Tillsätt den hackade chokladen och mixa i 30 sekunder på hastighet 3 , eller tills chokladen är helt smält. Häll över i en behållare och låt svalna. Ställ i kylskåp i minst 12 timmar.

11. Efter den tiden, placera fjärilsvispen på knivarna, häll i grädden som fanns i kylskåpet och ställ in hastighet 3, utan att ställa in någon tid, tills det är vispat. Ha tålamod, det tar lite tid (minst 3 minuter).

12. Vi delar kakan horisontellt i två halvor. Vi badar var och en av dem med den redan kalla sirapen.

13. Vi fyller den med den valda fyllningen (vi lämnar lite för att täcka kanten)

14. Vi lägger nutella ovanpå utan att sprida den för mycket så att kakans smulor inte kommer upp till ytan.

15. Vi täcker kakans yttre del med en del av tryffelkrämen så att skivorna häftar väl senare.

16. Vi placerar skivorna. Du kan använda Kit-kat, kakor ... vad du helst gillar eller vad du hittar i butiken.

17. Vi gör smågrisarna. För det behöver du bara lite tålamod och ta en titt på google-bilder för att göra grisen som du gillar mest (om du lägger plasticine-gris kommer du att se några).

18. Och det är klart! Njut av det.