Hamburgare med fläsk

Att servera kött i form av hamburgare är väldigt bekvämt när vi har barn och/eller äldre personer i vår vård.

Och det fina med att göra dem i en Thermomix är att vi till och med kan hacka köttet själva . Jag hade en bit fläskkarré som vägde cirka 700 g efter att jag tagit bort den fetaste delen. Jag skar den i tärningar och hackade den i omgångar på 200 g med flera pulser av turbofunktionen.

Bland ingredienserna föreslår jag att du tillsätter lite mortadella . Du kan också tillsätta riven ost.

På Thermorecetas har vi även veganska hamburgare som havreburgare eller aubergineburgare , för de som föredrar att inte äta kött.

Hamburgare med fläsk

Skriv ut recept

Spara recept

Logga in på bokmärket Stäng

Användarnamn eller e-postadress

lösenord

Kom ihåg mig

Inget konto än? Registrera dig

Kommentarer

Vi lär dig hur man gör hemlagade hamburgare i Thermomix och förbereder malet kött själva. Perfekt för unga och gamla.

• Ascen Jimenez

• kök: traditionella
• Recept typ: kött
• kalorier: 280
• Serveringar: 6

• Tillagningstid: 30M
• Total tid: 30M

Ingredienser

• 700 g malet fläsk
• 50 g lök
• 70 g bröd från dagen innan
• 70 g mjölk
• 6 g sojasås
• 1 ägg
• 1 äggula
• 30 g mortadella finskuren och i små bitar
• Sal
• Peppar (valfritt)
• Extra jungfruolja för stekning

Förberedelser

1. Några minuter innan receptet påbörjas suger vi brödet med mjölken.

2. Vi lägger löken i skålen. Vi tillsätter även brödet, som har absorberat mjölken. Vi programmerar 5 sekunder, hastighet 5.

3. Tillsätt kött, soja, ägg, äggula, salt och peppar om så önskas. Program 15 sekunder, hastighet 5.

4. Nu lägger vi till mortadella och blandar allt med spateln.

5. Vi bildar hamburgarna med händerna och tar portioner på cirka 50 g.

6. Vi steker dem i en stekpanna med ett dryck extra jungfruolja. Vi serverar med vår favoritgarnering.

Mer information – Havreburgare , Aubergineburgare

Equivalences TM5-31-21