Logga in eller registrera dig och njut av ThermoRecipes

Grekisk auberginsallad

inkommande50 minuter4-6 portioner150 kalorier
(1.015 röster)

Av Irene Arcas

Auberginesallad

Kommer ni ihåg baba ganoush eller auberginedippen som Ana gjorde till oss förra året? Idag ska jag ge er ett liknande recept, men från det grekiska köket . Det kallas Melitsánes salata , eller auberginesallad.

Resultatet blir en kräm full av smak, tack vare parmesanosten , och mycket behaglig, perfekt att bre på pitabröd eller rostat bröd.

Grekisk auberginsallad

Skriv ut recept
Spara recept
Logga in på bokmärket Stäng
Kommentarer

Läcker auberginsallad, med en perfekt konsistens att ta med pitabröd eller rostat bröd.

  • Irene Arcas
  • kök: griega
  • Recept typ: inkommande
  • kalorier: 150
  • Serveringar: 4-6
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 2 medelstora auberginer
  • 2 skivor skivat bröd utan skorpa
  • 2 matskedar grädde
  • 2 vitlöksklyfta
  • sal
  • saften av 1 citron
  • peppar
  • 2 matskedar mandel
  • 2 msk riven parmesanost
  • 70 g extra jungfruolja
  • paprika att dekorera

Förberedelser

  1. Vi rostar auberginerna med aluminiumfolie i ugnen, halverade vid 180 ° i cirka 45 minuter.

  2. Lägg mandlarna i skålen och kör i 5 sekunder på hastighet 5. Skrapa ner sidorna på locket och skålen och upprepa. Ta ut dem ur skålen.

  3. Utan att diska skålen, tillsätt vitlök och salt och kör i 5 sekunder, hastighet 7. Skrapa ner locket och sidorna och upprepa processen.

  4. Tillsätt brödet och grädden och kör programmet i 5 sekunder, hastighet 1.

  5. Skala auberginerna och lägg dem i skålen. Tillsätt nu citronsaft, peppar, mandlar, ost och olja. Program 30 sekunder, hastighet 4.

  6. Vi serverar på en bricka med en sträng olivolja och paprika.

anteckningar

Vi kan dra nytta av det faktum att vi sätter på ugnen för att lägga en svampkaka samtidigt.

TM21-ekvivalenser

Thermomix-ekvivalenser


Upptäck andra recept i: Förrätter , Internationell mat , Sallader och grönsaker , Enkelt

starta konversationen

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

Este sitio esta protegido por reCAPTCHA y laIntegritetspolicyochTérminos del service de Googlese aplican.

ReCAPTCHA-verifieringsperioden har löpt ut. Vänligen ladda om sidan.