Grundrecept - Salsa Rosa

Många gånger görs misstaget att man antar att alla vet hur de är förberedda grundläggande recept som majonnäs, rosa sås, en bechamel... men några av dem, som majonnäs, är inte så enkla. Av denna anledning vill vi på Thermorecetas uppmuntra dig att förbereda alla dessa recept hemma, och därför kommer vi att göra en sammanställning av basrecept som inte bör saknas i någon receptbok. Idag ska vi förbereda oss rosa sås.

Den rosa såsen har ett oändligt antal användningsområden, men de mest kända är som ett komplement till skaldjur (främst räkor), gröna sallader, skaldjurscocktails eller grönsaker smörgåsar.

Grundrecept - Salsa Rosa

Skriv ut recept

Spara recept

Logga in på bokmärket Stäng

Användarnamn eller e-postadress

lösenord

Kom ihåg mig

Inget konto ännu? Registrera

Kommentarer

Ett grundläggande recept, den rosa såsen, perfekt för räkor, gröna sallader, skaldjurscocktails och grönsaksmörgåsar eller kakor.

• Irene Arcas

• Recept typ: såser
• kalorier: 150
• Serveringar: 500 g

• Tillagningstid: 5M
• Total tid: 5M

Ingredienser

• 300 gr mild olivolja
• 3 äggulor
• juice av 1/2 apelsin
• 80 g ketchup
• 2 msk konjak (valfritt)
• en droppe Tabasco
• sal

Förberedelser

1. Vi väger oljan i en burk innan. Vi bokade.

2. Vi lägger alla ingredienser i glaset förutom oljan och krossar 10 sekunder, hastighet 4.

3. Med bägaren på och på locket programmerar vi hastighet 4 och utan programmeringstid Vi häller försiktigt oljan på locket. Eftersom locket lutas inåt och tumlaren inte stängs hermetiskt kommer oljan att tränga in och blandas så småningom.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - majonnäs, Grönsakspaj