Kall kummelkaka utan ugn

Denna kylda kummelpaj utan gräddning är ett av mina favoritrecept på sommaren . Den har många fördelar: den är otroligt enkel, snabb och alltid en garanterad succé i köket.

Jag kan fortfarande inte förklara hur den här typen av recept kan vara så populära, men sanningen är den att det inte spelar någon roll om jag serverar det som huvudrätt eller förrätt . Poängen är att det alltid överraskar, och jag delar alltid receptet med någon av mina gäster.

Med tiden har jag anpassat originalreceptet för att passa smaken och behoven hos en liten familj som min. På så sätt kan vi njuta av en kall fiskpaj utan att ha rester i kylskåpet i flera dagar.

Kall kummelkaka utan ugn

Skriv ut recept

Spara recept

Logga in på bokmärket Stäng

Användarnamn eller e-postadress

lösenord

Kom ihåg mig

Inget konto än? Registrera dig

Kommentarer

En mycket enkel kaka att göra och som du kan använda som aperitif eller som andra kurs.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept typ: fisk
• kalorier: 150
• Serveringar: 4

• Förberedelsetid: 4H
• Tillagningstid: 10M
• Total tid: 4T 10M

Ingredienser

• 300 g kokt kummel utan ben eller skinn.
• 2 ägg
• 80 g avdunstad mjölk eller grädde för matlagning
• 30 g surimi
• 20 g tomatsås eller ketchup
• Salt och peppar

Förberedelser

1. Lägg den kokta, benfria kummeln i skålen. Tillsätt resterande ingredienser och krydda med salt och peppar efter smak. Mixa i 30 sekunder på hastighet 6 för att puréra alla ingredienser. Skrapa ner skålens sidor.

2. Därefter programmerade vi 10 minuter, 90º, hastighet 3 1/2.

3. Medan vi förbereder en form på 500 cc kapacitet. Om den är gjord av plast, metall eller glas smörjer vi den lätt och täcker den med transparent film. Om det är silikon behöver vi inte göra någonting.

4. Efter tiden häller vi blandningen i formen. Vi löser det genom att lyfta formen försiktigt och låta den falla försiktigt. Släta ut ytan och låt den svalna i kylen i minst 4 timmar. Även om det är bättre att lämna det över natten eller från morgon till natt.

5. Vid serveringstillfället formar vi upp det och garnerar det med de tvättade, torkade och hackade gräslökarna.

6. Vi serverar rostat bröd tillsammans med majonnäs, rosa sås eller tandsten.

anteckningar

Det är mycket viktigt att kummelen inte har ben eller skinn.[br]Det är viktigt att det åtföljs av majonnäs eller tartarsås för att förstärka dess smak.

Vill du veta mer om denna kalla kummelkaka utan ugn?

Jag gillar att använda kummel till den, men det blir lika gott om du använder marulk, tunga eller till och med torsk.

Den här pajen är perfekt för att använda överbliven fisk från ett annat recept. Målet med god hushållsbudgetering är att ge rester ett andra liv och inte slänga något så att du kan spara pengar.

Om du inte har tillagad fisk kan du enkelt tillaga den med en Thermomix. Placera den bara i Varoma och programmera den i 18 minuter på Varoma-temperatur och hastighet 1. Du kan använda skålen för att tillaga andra recept som soppor och krämer. Alternativt kan du tillaga den genom att helt enkelt tillsätta 500 g vatten i skålen.

Mer information – Kummel- och laxpaj

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell