Kikärtssallad med ärtor och räkor

Förberedelser

1. Vi klädde plåten och Varoma-behållaren med bakplåtspapper. Vi fördelade de hela, oskalade räkorna mellan de två behållarna.

2. Vi häller vatten och salt i skålen. Vi placerar Varoma på sin plats och vi programmerar 10 minuter, varom temperatur, hastighet 2Tiden här är ungefärlig och beror på räkornas storlek (du kan programmera in kortare tid och kontrollera om de är tillagade eller inte).

   Vi tar bort Varoma från sin plats och ställer den åt sidan.

3. Vi tar bort vattnet från skålen, sköljer den och torkar den. Vi lägger den hackade löken och olivoljan i skålen. Vi programmerar 5 sekunder, hastighet 7. Vi sänker ner vad som har blivit kvar på glasets väggar och programmet 3 minuter, 120º, hastighet 2.

4. Vi blandar de hackade tomaterna, salt och peppar. Vi programmerar. 4 minuter, 100º, hastighet 1.

   Vi lägger blandningen i en skål. Vi skalar räkorna och lägger dem också i samma skål. Vi blandar.

   Tillsätt nu kikärterna och ärtorna. Blanda försiktigt.

5. Vi hackar vår sallad med en skärbräda och kniv. Vi lägger den i salladen och serverar.