Krispig rissallad med curry, tahini och chiliolja

Idag kommer vi med ett recept 10, spektakulärt! Om du gillar exotiska, aromatiska och fräscha smaker är detta utan tvekan din rätt: Krispigt ris och chiliolja sallad. 

Det är ett väldigt enkelt recept där vi kan dra fördel av att använda de grönsaker som vi gillar mest och öka kryddigheten eller minska den om vi inte gillar det. Det är helt anpassningsbart!

Först och främst ska vi laga mat ris och sedan kommer vi att smaksätta den så att den fångar all smak och sedan kommer vi att baka den för att uppnå den krispiga och krispiga touchen som vi gillar så mycket.

Sedan förbereder vi grönsaker som vi vill lägga till: gurka, paprika, tomat, lök, majs, avokado, morot... och så klart aromatiska örter som gräslök, mynta, koriander... vad du än gillar mest!

Och slutligen kommer vi att förbereda en yoghurt, lime och tahinisås, vi kommer att kröna vår sallad med stekta jordnötter... och nyckelingrediensen för kryddälskare!chili olja! Det är helt valfritt om du inte gillar kryddig, men om du gör det... Jag försäkrar dig att det är rättens själ!

Krispig rissallad med curry, tahini och chiliolja

Skriv ut recept

Spara recept

Logga in på bokmärket Stäng

Användarnamn eller e-postadress

lösenord

Kom ihåg mig

Inget konto ännu? Registrera

En aromatisk, fräsch, smakrik och krispig sallad som inte kommer att lämna dig oberörd på grund av dess nyanser och dess mycket olika och beroendeframkallande texturer. Fantastiskt recept att använda när vi har överblivet kokt ris.

• Irene Arcas

• kalorier: 250
• Serveringar: 4

• Förberedelsetid: 30M
• Tillagningstid: 15M
• Total tid: 45M

Ingredienser

• 100 g kokt basmati eller långris (kan även vara runt ris)
• 1 tesked vatten
• 2 teskedar currypulver
• 2 msk sojasås
• 2 matskedar olivolja
• 1 tsk sesamolja
• 2 matskedar honung
• 1 holländsk gurka
• 2 medelstora tomater
• 1/2 rödlök
• 1 Aguacate
• 2 grekiska yoghurt
• 3 msk tahinisås
• saften av 1 lime
• en näve myntablad
• en handfull korianderblad
• 2 msk chiliolja
• 6 matskedar stekta jordnötter

Förberedelser

1. Vi förvärmer ugnen till 200º.

    

2. I en skål blandar vi rissåsen: vatten, curry, olivolja, sojasås, honung och olivolja. Vi blandar väl och reserverar.

3. Blanda det kokta riset mycket väl i en djup skål med såsen som vi precis förberett. Det är viktigt att alla korn är väl kryddade.

4. Vi lägger bakplåtspapper på en bakplåt, breder ut riset superbra och gräddar det i 20 minuter i 200º, rör om halvvägs.

   När den är gyllenbrun tar du ut plåten från ugnen och låter den svalna så att den blir väldigt knaprig.

5. Under tiden hackar vi grönsakerna vi valt och lägger dem i en skål.

6. Slutligen, i en annan skål blandar vi yoghurt, tahini och lime och rör om väl.

7. Montering

   Vi lägger till riset i skålen med grönsakerna. Vi toppar med yoghurtsås, jordnötter och chiliolja.

   Att tycka om!