(1.010 röster)
Loading ...
Jag har använt det här valnötsås som kryddor för en färsk pasta men kan serveras även med traditionellt vitt ris. Det sticker ut för sin milda smak och för att vara lämplig för dieter vegetarian och även vegan, så länge vi använder äggfri pasta.
Liksom svampkaka häromdagen är dagens recept lämpligt för alla som behöver kontrollera sitt colesterol. Den innehåller endast omättade fetter (även kallade bra fetter), vilket är de som hjälper till att sänka kolesterolnivån i blodet.
Nötsås till pasta
Valnötsås är gjord på ett ögonblick och kan serveras med ris eller pasta. Perfekt för vegetarianer, lat och för att sänka vårt kolesterol
Likvärdigheter med TM21
Mer information - Äggvita och olivoljakaka, Matlagningspasta med Thermomix
Källa - Marco Bianchi
Hej!
Jag vill prova den här såsen, den ser bra ut, bara en fråga….
kan du byta sojamjölk för normal mjölk ???
Tack.
Jag har inte provat det men det kommer också att se bra ut. Kommer du att berätta vad du tycker?
Tack Gema.
En kram!
Självklart!!!! Så fort jag prövar, berättar jag ...
Hälsningar.
Hur mycket sås kommer det ut?
Det kan frysas för att göra portioner
Hej Pilar,
Det ger dig cirka 300 g pasta (för 4 personer ungefär). Jag har inte försökt att frysa den ... Jag kan inte berätta om avfrostning återställer sin ursprungliga struktur. Det kommer att handla om att ta testet 😉
En kram!
Hur läcker ... .Jag bjöd in min vän att äta spagetti, och jag lägger den här såsen på toppen, jag var död .... ser inte, min vän tycker att jag är kock he he he ,,,, är att allt kommer bra ut med termo ... Tack Ascen, jag byter för pasta. Hälsningar
Så glad jag är, Nuria!
Du är ett litet kök, va?
Tack för din kommentar.
En kram!
Idén är inte en dålig idé, men sojasmaken släcker mycket smak av nötter och pinjenötter, min gäst lämnade mer än en halv tallrik. Kanske med normal mjölk skulle det förbättra smaken mer
Hej Sergio,
Det kan vara som, som du säger, med normal mjölk smaken förstärks. Vi måste prova det 😉
Tack för din kommentar.
En kram!
Hej, mängderna som du lägger i ingredienser matchar inte de som du lägger i beredningen. T.ex. Lägg 30 gr pinjenötter och 100 gr under och mjölk tillsätt 500 gr och 300 nedan. Vilka är de rätta mängderna?
Hej, Martha,
Både i ingredienserna och i beredningen tror jag att samma mängder förekommer. Vad som händer är att vi till exempel införlivar 500 g mjölk i två satser: först 300 g och sedan 200. Detsamma händer med pinjenötterna: av de 30 g vi behöver för receptet krossas 20 g vid början och den Vi använder ytterligare 10 g helhet, för dekoration. Allt förklaras i avsnittet Förberedelser.
Hoppas det hjälper.
En kram!
Hej.
Denna sås är utsökt, jag lägger inte till pinjenötter eftersom vi inte gillar dem så mycket, men jag lägger till några remsor kycklingbröst och sanningen är att skålen är komplett.
Bara en fråga, kan pastan tillagas samtidigt som vi värmer såsen?
Hej Alfonso,
Det är bra att du gillar det! Och fantastiskt att du anpassar det efter dina önskemål.
Om att laga pasta ... har du två alternativ:
- Koka den separat, i en kastrull. Om det är färsk pasta har du den klar 2-4 minuter efter att vattnet börjar koka
- Koka det i Thermomix. Men i det här fallet skulle det vara när du gjort såsen och reservera den i en skål.
Jag föredrar det i kastrullen eftersom jag, genom att beräkna tiderna, får minuter i köket och också är allt rätt.
En kram!
VÄLDIGT RIK. TACK
WILLIAM ALFARO
PERU
Jag är inte vegetarian och tror att om jag låter såsen tjockna mer kan jag använda den för att toppa några biffar. Skulle det se bra ut? .Vad tror du?
Jag tror det, de kommer att bli väldigt rika ...
En kram!