Papaya Mousse

Efter en riklig måltid är det ibland svårt att göra plats för efterrätten. Idag ger jag dig ett alternativ ljus och mycket lätt att göra. Det är en papaya mousse som du kommer att älska för dess friskhet y enkelhet.

Papaya är en frukt av amerikanskt ursprung även om den odlas idag i mer tropiska områden. Det ger många fördelar. Bland dem underlättar det matsmältningen av livsmedel som är svåra att assimilera tack vare ett enzym som kallas papain. Å andra sidan erbjuder det oss mycket Vitaminer del grupp B som reglerar vårt nervsystem.

Även om det vanligtvis äts rått, lagar vi det i dag med andra ingredienser för att få en delikat mousse med ett hjärta av utsökt papayakräm.

Kommer du att stanna för att se hur det görs?

Papaya Mousse Receptvideo

Som alltid här lämnar jag dig video-tutorial så att du lär dig att göra den här läckra efterrätten. Du kommer att se att det inte har några svårigheter.

Nu ja, jag lämnar dig det skriftliga receptet.

Papaya Mousse

Skriv ut recept

Spara recept

Logga in på bokmärket Stäng

Användarnamn eller e-postadress

lösenord

Kom ihåg mig

Inget konto ännu? Registrera

Kommentarer

Papaya mousse. Njut av all smak av denna tropiska frukt i en lätt och frisk mousse. Perfekt som en efterrätt efter en tung måltid.

• jorge mendez

• kök: traditionella
• Recept typ: efterrätt
• kalorier: 138 kcal
• Serveringar: 4

• Förberedelsetid: 15M
• Tillagningstid: 2T 30M
• Total tid: 2T 45M

Ingredienser

• 200 g vispgrädde (35% fett)
• 1 hög matsked florsocker
• 400 g papaya i bitar utan hud eller frön
• 50 g vatten
• 1 påse citron, gelatinpulver med tropisk smak eller ananas
• Några mynta blad att dekorera

Förberedelser

1. Vi placerar fjärilen på knivarna och häller den mycket kalla grädden från kylen tillsammans med sockret och monterar på hastighet 3,5 vakar över munnen tills den bildar fåror. När vi är monterade reserverar vi den i kylen.

2. Vi sköljer glaset och tillsätter papaya, vattnet och gelatinhöljet. Vi strimlar 15 sekunder vid hastighet 5. Sedan lagar vi mat genom programmering 6 minuter, temperatur 80º vid hastighet 2,5. Häll i en skål och reservera tills det är varmt. När det är varmt sätter vi i kylen i 1 timme.

3. Efter den tiden reserverar vi 4 matskedar papayakräm.

4. Vi integrerar grädden med resten av grädden med omslagsrörelser för att förhindra att grädden tappar luft och blir väldigt lätt.

5. Häll moussen i små glaskoppar och lägg i kylen i ytterligare 1 timme.

6. Vi tar ut ur kylskåpet och lägger en sked full av den reserverade grädden i mitten av varje glas. Vi skakar glasen något så att grädden integreras i moussen och lämnar den i kylen en stund till tills den stelnar.

7. Dekorera med några mynta blad innan servering.

Vad tror du? Du ser att svårigheten är minimal och resultatet är spektakulärt.

Jag hoppas att du gillade det mycket!

Om så är fallet, glöm inte att lämna ett finger uppe i video och prenumerera på kanal om du inte redan har gjort det. Så du kommer att vara uppdaterad med allt som lagar mat.

Vi ses nästa vecka, kockar!