Redaktionellt team

Jag heter Irene, jag är född i Madrid och har en examen i översättning och tolkning (även om jag idag arbetar i en värld av internationellt samarbete). För närvarande är jag koordinator för Thermorecetas.com, en blogg som jag har samarbetat med i flera år (även om jag länge var en trogen följare). Här har jag upptäckt en underbar plats som har gjort det möjligt för mig att träffa fantastiska människor och lära mig otaliga recept och knep. Min passion för matlagning kommer från när jag var liten när jag hjälpte min mamma att laga mat. Hemma hos mig har det alltid tillagats rätter från hela världen och detta, tillsammans med min stora kärlek till exotiska resor och allt som har med den kulinariska världen att göra, har gjort det till ett av mina stora fritidsintressen idag. Faktum är att jag började i bloggvärlden för några år sedan med min matlagningsblogg Sabor Impresion (www.saborimpresion.blogspot.com). Sedan upptäckte jag Thermomixen, och jag visste att den skulle bli min stora allierade i köket. Idag kan jag inte tänka mig att laga mat utan den.

Hej alla! Jag är Ascen, brinner för matlagning, fotografering, trädgårdsarbete och framför allt att njuta av tiden med mina fem barn! Jag föddes i soliga Murcia, även om mina rötter har en touch av Madrid och Alcarreño tack vare mina föräldrar. När jag var 18 år gammal begav jag mig till Madrid för att studera reklam och PR vid Complutense University. Det var där jag upptäckte min passion för matlagning, en konst som har varit min trogna följeslagare sedan dess och som ledde till att jag blev en del av Yela Gastronomic Society. I december 2011 begav jag mig och min familj ut på ett nytt äventyr: vi flyttade till Parma, Italien. Här upptäckte jag den italienska "matdalens" gastronomiska rikedom. I den här bloggen delar jag gärna med mig av rätterna som vi lagar hemma med vår älskade Thermomix eller Bimby, som den kallas i dessa trakter.

Jag började med min nyfikna hobby att baka från tidig ålder av 16 år, och sedan dess har jag inte slutat läsa, forska och plugga. Det var en utmaning för mig att helt ägna mig åt det och en upptäckt att ha en Thermomix i mitt kök. Det är mycket bekvämare att göra autentiska måltider och utökar min kunskap om matlagning, en utmaning för mig och att kunna fortsätta lära ut enkla och kreativa recept. Att dela med mig av mina upptäckter genom innovativa och tillgängliga recept är det som driver mig varje dag. Med varje rätt jag skapar ger jag inte bara näring åt kroppen, utan även själen hos dem som smakar på mina skapelser.

Jag föddes i Asturien 1976. Jag studerade affärs- och turistverksamhetstekniker i Coruña och nu arbetar jag som turistinformatör i provinsen Valencia. Jag är lite av en världsmedborgare och bär med mig foton, souvenirer och recept här och där i min resväska. Jag tillhör en familj där de stora stunderna, bra och dåliga, äger rum runt ett bord, så sedan jag var liten har matlagning funnits i mitt liv. Men utan tvekan ökade min passion med ankomsten av Thermomix till mitt hus. Sedan kom skapandet av bloggen La Cuchara Caprichosa (http://www.lacucharacaprichosa.com). Han är min andra stora kärlek även om jag har övergivit honom lite. Jag är för närvarande en del av det underbara Thermorecetas-teamet, där jag samarbetar som redaktör. Vad mer kan jag önska om min passion är en del av mitt yrke och mitt yrke är en del av min passion?

Så länge jag kan minnas har aromer och smaker varit mina trogna följeslagare. I Thermorecetas hittar du inte bara läckra rätter, utan också berättelser och upplevelser som omger varje recept. Varje artikel jag skriver är fylld av min kärlek till mat och min önskan att inspirera andra att laga mat. Mitt mål är att varje besök på min blogg är en kulinarisk resa, där du kan uppleva glädjen i att laga mat och dela med dig. Så jag inbjuder dig att fördjupa dig i denna värld av smaker och njuta av att laga mat lika mycket som jag gör.

Jag heter Silvia Benito och mitt äventyr i den kulinariska världen började 2010 när vi tillsammans med min partner Elena bestämde oss för att dela vår passion för matlagning genom den här bloggen. Thermomixen är inte bara ett verktyg för mig, utan en inspirationskälla som förvandlar ingredienser till ätbar konst. Under åren har jag utvecklats som en självlärd kock, perfektion av tekniker och smaker som återspeglas i varje efterrätt jag skapar. Varje recept är en historia om smak och varje färdig rätt, ett verk att njuta av.

Jag heter Elena och min kärlek till matlagning har blivit en sann kallelse, särskilt bakning, där min kreativitet svämmar över. Thermomixens ankomst till mitt liv har revolutionerat mitt sätt att laga mat, vilket gör att jag kan utforska komplexa recept med lätthet och självförtroende. Varje dag inspirerar denna fantastiska apparat mig att tänja på gränserna för traditionell matlagning, smälta smaker och tekniker för att glädja familj och vänner. Det är mer än ett verktyg; Det är min följeslagare i den kulinariska konsten, en förlängning av mitt varande i köket.

BASERAD PÅ GLASS! För några år sedan började jag intressera mig för den gastronomiska världen och hur den utvecklades i varje kök. Jag, som bara öppnade behållare för att sätta i mikrovågsugnen vilket gjorde det till grunden för min kost. Tack vare en välkänd bloggare började jag använda köket för mer än bara att öppna kylskåpet och ta tag i någonting. Efter några år som agerat ensam, med undantag för enstaka hushållsapparater, förvärvade jag den välkända köksroboten som jag utvecklar de flesta recept som jag presenterar på kanalen och vars användning överraskar mig varje dag. Så mycket att jag inte vill sluta dela det. VÄLKOMMEN! Även om jag gillar att laga mat i allmänhet har jag under några år gjort några förändringar i mina matvanor på grund av början på en livsstil baserad på sport och fitness. Många av de recept som jag utvecklar är baserade på filosofin att äta det vi verkligen behöver baserat på våra parametrar och behov, utan att tillsätta tillsatser och produkter som inte är så hälsosamma som de stora varumärkena ibland säljer oss. Det handlar om att anpassa recept genom att ersätta vissa ingredienser mot andra som går bättre (socker mot hälsosammare naturliga sötningsmedel som stevia eller fullkorn istället för raffinerade). Lite efter lite ser du det.

Min kärlek till matlagning började i min barndom, när jag såg min mormor förvandla enkla ingredienser till minnesvärda rätter. Med varje vridning av sked och varje nypa krydda visste jag att jag ville skapa samma magi. Thermomix är inte bara en enhet för mig; Det är en förlängning av mina händer och min kreativitet, vilket gör att jag kan utforska gastronomins djup. På Thermorecetas delar jag inte bara med mig av recept; Jag delar med mig av min historia i hopp om att inspirera andra att skriva sina egna i köket. Varje rätt jag skapar är en dialog mellan smaker och min själ, och det gläder mig att du följer med mig på denna kulinariska resa. Vågar du fortsätta detta äventyr med mig?