Att göra fyllning av denna smakrika paj Förutom svamp behöver vi mozzarella, ägg och ricotta. Att göra det är inte särskilt komplicerat. Först steker vi svampen, hackar sedan och blandar resten av ingredienserna så att de täcks.

La degen är hemgjord Men den är väldigt enkel att göra. Den kräver bara smör, vatten, mjöl och salt. Både degen och fyllningen görs i en Thermomix.

El ugn Det spelar också en viktig roll. Kakan tar cirka 40-45 minuter att grädda. Men om du ser att ytan redan är gyllenbrun efter 30 minuter, täck den med bakplåtspapper eller aluminiumfolie och låt den gräddas färdigt i lugn och ro.

Här är en länk till en sammanställning av nio andra recept av den här typen: 9 salta kakor med olika fyllningar för alla smaker

Salta svamptårta

Skriv ut recept

Spara recept

Logga in på bokmärket

Smakrik paj med hemlagad deg och fyllning av svamp, mozzarella, ricotta och ägg. Perfekt som huvudrätt eller att dela.

Ascen Jimenez

kök: Moderna
Recept typ: aptitretare
kalorier: 220
Serveringar: 12
Portionsstorlek: 2

Förberedelsetid: 20M
Tillagningstid: 1T 10M
Total tid: 1T 30M

Ingredienser

För massan:

150 g mjöl
75 g smör
1 / 2 tesked salt
50 g vatten

För fyllning:

1 diente de ajo
25 g olivolja
230 g svamp
En nypa salt
En nypa peppar
250 g mozzarella
4 ägg
100 g ricotta dränerad

Förberedelser

Vi lägger mjöl, smör, salt och vatten i blandningsskålen. Vi knådar med hjälp av den programmerade 20 sekunder, hastighet 4Lägg degen på en bänkskiva och tryck till den med händerna. Ställ åt sidan.

Vi tvättar och torkar glaset.
För att göra fyllningen, lägg vitlöksklyftan och oljan i blandningsskålen. Vi programmerar 3 minuter, 120º, hastighet 1.
Tillsätt de hackade champinjonerna, salt och peppar. 10 minuter, 120º, vänster sväng, skedhastighet.
Vi passar på att kavla ut degen med en kavel. Vi lägger den i en form med en diameter på cirka 28 centimeter.
Vi lägger de redan sauterade svamparna på botten, utan vätska och utan vitlöksklyftan.
Utan att behöva diska glaset lägger vi mozzarellan i det och hackar den genom att krossa den. 15 sekunder, hastighet 4.

Vi tillsätter ägg och ricotta. Vi programmerar 15 sekunder, hastighet 4Vi lägger blandningen på svamparna.
Grädda i cirka 40 minuter i 190 °C. Om du efter de första 30 minuterna ser att den redan är gyllenbrun kan du täcka den med aluminiumfolie och fortsätta grädda.

Mer information - 9 salta kakor med olika fyllningar för alla smaker

ThermoRecetas

Salta svamptårta

Salta svamptårta

Ingredienser

Förberedelser

Lämna din kommentar Avbryt svar