Degen till dessa skinkrullar tar bara 20 sekunder att tillaga. Idag har vi, förutom kokt skinka, tillsatt purjolök och mozzarella. Naturligtvis kan du göra vissa ändringar i ingredienserna.

Har du ingen purjolök ? Prova lök. Föredrar du serranoskinka ? Kör på. Har du ingen mozzarella? Ersätt med mjukost.

När vi har gräddat bullarna kan vi skiva dem och servera dem som förrätt.

Rullar med skinka, purjolök och ost

Skriv ut recept

Spara recept

Logga in på bokmärket

Kommentarer

För att göra dessa skinkrullar kommer vi att göra degen själva. De har även purjolök och ost. Vill du prova dem?

Ascen Jimenez

kök: Moderna
Recept typ: aptitretare
kalorier: 450
Serveringar: 2

Förberedelsetid: 20M
Tillagningstid: 1H
Total tid: 1T 20M

Ingredienser

För massan:

150 g mjöl
75 g kallt smör
Lite salt
50 g kallt vatten

För fyllning:

120 g purjolök
30 g olivolja
Lite salt
peppar
4 skivor kokt skinka
Mozzarella eller annan ost
Lite uppvispat ägg för ytan (eller mjölk)

Förberedelser

För att förbereda degen, lägg mjöl, smör, salt och vatten i en skål. Program 20 sekunder, hastighet 4.
Vi lägger degen på bänken. Vi komprimerar det och förvarar det i kylen insvept i film. Vi låter den vila i några minuter, medan vi fortsätter med receptet.
Vi tvättar och torkar glaset för att förbereda purjolöken.
Tvätta purjolöken och lägg den i bitar i skålen. Program 5 sekunder, hastighet 7. Använd spateln för att skrapa bort allt som har fastnat på skålens kanter.
Tillsätt olivolja, lite salt och peppar. Program 8 minuter, 120º, hastighet 1. Lägg den kokta purjolöken i en skål och ställ åt sidan.
Vi tar degen från kylen. Vi delar upp den i fyra portioner och sprider varje portion med kaveln (det är bättre om vi använder ett bakplåtspapper för att förhindra att degen fastnar på bänkskivan).
Vi lägger en skiva kokt skinka på varje portion. Vi breder en matsked purjolök på skinkan och lägger några bitar mozzarella eller valfri ost ovanpå.
Vi rullar den längsta sidan och stänger ändarna på varje rulle och för dem nedåt.
Måla ytan med uppvispat ägg eller mjölk.
Baka vid 180 ° (förvärmd ugn) i cirka 25 minuter.

Mer information – Potatis- och serranoskinkekroketter

Baserat på ett Vorwerk-recept