Massan av dessa rullar med skinka Den förbereds på bara 20 sekunder. Idag har vi förutom kokt skinka tillsatt purjolök och mozzarella. Naturligtvis kan du göra några ändringar i ingredienserna.

Vad har du inte purjolök? Prova med lök. Vad föredrar du Serrano skinka? Varsågod. Har du ingen mozzarella? Byt ut den mot en mjuk ost.

När vi har bakat frallorna kan vi skär i skivor och servera som förrätt.

Rullar med skinka, purjolök och ost

Skriv ut recept

Spara recept

Logga in på bokmärket

För att göra dessa skinkrullar kommer vi att göra degen själva. De har även purjolök och ost. Vill du prova dem?

Ascen Jimenez

kök: Moderna
Recept typ: aptitretare
kalorier: 450
Serveringar: 2

Förberedelsetid: 20M
Tillagningstid: 1H
Total tid: 1T 20M

Ingredienser

För massan:

150 g mjöl
75 g kallt smör
Lite salt
50 g kallt vatten

För fyllning:

120 g purjolök
30 g olivolja
Lite salt
peppar
4 skivor kokt skinka
Mozzarella eller annan ost
Lite uppvispat ägg för ytan (eller mjölk)

Förberedelser

För att förbereda degen, lägg mjöl, smör, salt och vatten i glaset. Vi programmerar 20 sekunder, hastighet 4.
Vi lägger degen på bänken. Vi komprimerar det och förvarar det i kylen insvept i film. Vi låter den vila i några minuter, medan vi fortsätter med receptet.
Vi tvättar och torkar glaset för att förbereda purjolöken.
Vi tvättar purjolöken och lägger den, i bitar, i glaset. Vi programmerar 5 sekunder, hastighet 7. Vi sänker med spateln det som finns kvar på glasets väggar.
Tillsätt olivoljan, lite salt och peppar. Vi programmerar 8 minuter, 120º, hastighet 1. Vi lägger den kokta purjolöken i en skål och ställer åt sidan.
Vi tar degen från kylen. Vi delar upp den i fyra portioner och sprider varje portion med kaveln (det är bättre om vi använder ett bakplåtspapper för att förhindra att degen fastnar på bänkskivan).
Vi lägger en skiva kokt skinka på varje portion. Vi breder en matsked purjolök på skinkan och lägger några bitar mozzarella eller valfri ost ovanpå.
Vi rullar den längsta sidan och stänger ändarna på varje rulle och för dem nedåt.
Måla ytan med uppvispat ägg eller mjölk.
Baka vid 180 ° (förvärmd ugn) i cirka 25 minuter.

Mer information - Potatiskroketter och serranoskinka

Baserat på ett Vorwerk-recept