Inloggning o registrering och njut av ThermoRecipes

Torsk med tomatsås och blomkål

Fisk75 minuter6 portioner300 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1.002 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Torsk med blomkål

Jag lämnar ett enkelt recept för er torsk med sås som förslag på någon av dina julluncher eller middagar.

Torsken jag använde var saltad. Man måste avsalta den i förväg, som man är van vid att göra. Jag har blötlagt den och bytt vatten var tolfte timme, i två dagar. Mellan varje vattenbyte har jag förvarat det i kylen. Naturligtvis, innan jag lade den i vatten första gången, körde jag den under kallt rinnande vatten för att få bort saltet från ytan.

Det goda med detta recept är ketchup. Bär pinjenötter, oliver, russin... utan tvekan, en speciell sås för ett speciellt tillfälle.

Torsk med tomatsås och blomkål

Skriv ut recept
Spara recept
Logga in på bokmärket Stäng
Kommentarer

Vi kommer att ackompanjera vår torsk med en läcker tomatsås.

Torsk med tomatsås och blomkål
  • Ascen Jimenez
  • kök: traditionella
  • Recept typ: fisk
  • kalorier: 300
  • Serveringar: 6
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 300 g blomkål i blommor
  • 600 g avsaltad torsk
  • 150 g lök i bitar
  • 30 g extra jungfruolja
  • 300 g skalad naturlig tomat, skuren i bitar
  • 70 g körsbärstomater
  • 300 g passata
  • 30 g russin
  • 100 g svarta oliver
  • 20 g pinjenötter
  • 20 g kapris
  • 1 / 2 tesked salt

Förberedelser

  1. Lägg löken i bitar i glaset och programmera 3 sekunder, hastighet 4.

  2. Vi sänker med spateln det som finns kvar på glasets väggar.

  3. Tillsätt olivolja och program 3 minuter, 120º, hastighet 1.

  4. Vi tillsätter naturtomaten, tomaterna och passatan.

  5. Även russin, oliver, pinjenötter, kapris och salt. Vi lägger locket på glaset.

  6. Vi lägger blomkålsbuketterna i varoma-behållaren. Vi placerar den här behållaren i sin position och lägger locket på den.

  7. Vi programmerar 35 minuter, varom temperatur, vänster sväng, hastighet 1.

  8. Vi lägger den avsaltade torsken på varoma-brickan.

  9. När den programmerade tiden har gått (dessa 35 minuter) tar vi bort locket på varoma. Vi sätter brickan med torsken i sin position. Vi fortsätter med matlagningen genom att programmera 10 minuter, varom temperatur, vänster sväng, hastighet 1.

  10. Vi tar försiktigt bort varoma. Vi lägger torsken i ett stort fat. Vi kompletterar den med blomkålsbuketter och fördelar tomatsåsen ovanpå.

anteckningar

Torsk kan ersättas med annan färsk fisk. All fisk passar bra till denna sås.

Mer information - Lombardiet med äpple och russin


Upptäck andra recept på: Julen, Fisk

starta konversationen

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.