Yoghurtmousse med ny frukt

Förberedelser

1. Blötlägg gelatinplåtarna i en skål med kallt vatten.

2. Vi värmer mjölken med sockret genom programmering 4 minuter, 90º, hastighet 2.

3. Vi tömmer gelatinplåtarna och häller dem genom burken, en efter en, med maskinen i hastighet 3. När alla lakan är inne lämnar vi maskinen vid den hastigheten i 30 sekunder. Vi lägger blandningen i en skål och låter den svalna (det tar ungefär 1 timme eller lite mindre om vi lägger den i kylen). När du är kall, tillsätt citronsaften och rör om allt med en sked.

4. I det rena, torra och kalla glaset lägger vi fjärilen för att vispa grädden. Vi lägger 250 g grädde och piskar den i hastighet 3 1/2 i cirka en och en halv minut. Därefter sätter vi in ​​maskinen hastighet 3 och vi lägger till yoghurten med skedarna. Fortfarande inne hastighet 3 vi lägger till blandningen som vi har gjort tidigare. När allt är inkorporerat programmerar vi 2 minuter, hastighet 3.

5. Vi lägger några bitar av sockerkaka på behållarnas baser (valfritt). På dem häller vi moussen och lägger behållarna i kylen där de ska vara minst 3 timmar. Före servering lägger vi färsk frukt på ytan.